パティスリー&カフェ モンペリエ

ケーキ

ご注文等の相談は、店頭かお電話(0532-52-2432)にてご連絡ください。

カステラ

呉羽(くれは)カステラ
呉羽(くれは)カステラ
北海道産の小麦粉使用。別だてメレンゲを加えて、ふんわりと仕立てた呉羽カステラは、シンプルで、また、モンペリエの懐かしくて新しい味わいです。
豊橋紅茶の呉羽(くれは)カステラ
豊橋紅茶の呉羽(くれは)カステラ
ごとう製茶さんの無農薬・無化学肥料の「豊橋紅茶」を使用。豊橋紅茶の優しい味わいと、カステラの素朴でシンプルな味わいが相まって、さらに優しい美味しさに仕立てました。

ロールケーキ

ナッツロール
香ばしく焼いたカシューナッツと、フレンチバタークリームのロールケーキ。モンペリエのロングセラー商品です。
キャラメロール
モンペリエ自慢の特製キャラメルと、ミルク感たっぷりの生クリームを使用したロールケーキです。
抹茶ロール(5月~8月)
自家製の黒糖わらび餅が食感のアクセントになっている、西尾産の抹茶が香る、ふわふわ食感のロールケーキです。
和栗ロール(9月~10月)
新城産「八名栗」と、北海道小豆の自家製あんを使用した、ふわふわ食感のロールケーキです。
いちごロール(12月~4月)
大粒の苺を贅沢に使用した、チョコレート生地の、ふわふわ食感のロールケーキです。

チョコレート(冬季のみ)

フォンダンショコラ
呉服通りの石畳(生チョコ)
トリュフ
ボンボンショコラ

ホールケーキ

バースデーケーキ
ガトーショコラ
チョコレートを贅沢に使用して焼いた、チョコレートケーキ。
ガトーフレーズ
タルト・オ・フリュイ
ドゥーブルフロマージュ
蒸し焼きチーズケーキ

プチガトー

ペッシュブランシュ
ペッシュブランシュ
四国産の白桃ムース、桃のジュレ、フランボワーズジュレの優しい味わい。
タルト・オ・トロピック
タルト・オ・トロピック
ココナッツのアパレイユにパイナップルの果肉を入れて焼いたタルト。
イタリアンメレンゲをキャラメリゼして香ばしさもプラス。
清見オレンジジュレ
清見オレンジジュレ
清見オレンジのジュレを、甘夏の果肉とオレンジ風味のジュレで爽やかに仕上げました。
杏仁
杏仁
ミルク風味の杏仁プリンとライチジュレ。
タルト・オ・ミルティーユ
タルト・オ・ミルティーユ
新城リバーサイド園ヨリタさんの、摘みたてブルーベリーをたっぷりと使用したタルト。瑞々しく優しい味わいをお楽しみいただけます。
ココナッツと珈琲のジュレ
ココナッツと珈琲のジュレ
ココナッツミルクプリンと、深い味わいの珈琲ゼリーの組み合わせ。
60(シックスティー)
60(シックスティー)
ベトナム産の希少なチョコレート「60days」を使用したムース。
オレンジ・パッションフルーツ・マンゴーと合わせて大人の味わいに仕上げました。
ガトーショコラ
ガトーショコラ
チョコレートとバターをたっぷりと使用して、ふんわりしっとりと焼いたチョコレートケーキ。
ロットン
ロットン
ピスタチオのコク深い味わいと、フランボワーズの甘みと酸味のバランスが相性の良いおすすめの一品。
ショコラバナーヌ
ショコラバナーヌ
バナナとチョコレートのクリーム、チョコレート生地を何層にもした、王道の組み合わせガトー。
クー・デ・ボワ
キルシュとバニラのヴァバロワの中に、フランボワーズジュレとカシスの実を忍ばせた、ハート型のケーキ
シュー・ア・ラ・クレーム
アーモンドの香ばしさが特徴のシュー生地に、ラム風味のカスタードクリームを使用した特別なシュークリーム
ドゥーブルフロマージュ
ベイクドチーズと、マスカルポーネムースの二層仕立て。
ニューヨークチーズケーキ
濃厚なクリームチーズにコーヒーの香りをのせた、ベイクドチーズケーキ。
オペラ
アーモンド生地、ガナッシュ、コーヒークリームを層にした、チョコレートケーキ。
タルト・オ・フロマージュ
レモン風味のクリームで仕上げたレアチーズタルト
蒸し焼きチーズケーキ
信州あずみ野のクリームチーズを使用した、蒸し焼きチーズスフレ。
苺のショートケーキ
モンペリエ自慢のクリームと、国産苺、しっとりふんわりとしたスポンジとの相性は抜群です。
サバラン
卵をたっぷりと使用したブリオッシュ生地を、ラム酒とレモンのシロップに漬けた、お酒のきいたケーキ。
半熟なめらかプリン
「豊橋のんほい牛乳」と卵をたっぷり使用し、湯煎焼きしたなめらかなプリン。
エクレア
ヘーゼルナッツとアーモンドのクリームを使用したエクレア。